یاسوج-معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد از آغاز اجرای پویش ملی «نان سلامت» در استان خبر داد.
مسلم شریفی در گفت و گو با خبرنگار مهر گفت: گاهی مشاهده میشود نانی که حتی استانداردهای بهداشتی اولیه را بهطور کامل رعایت نمیکند، به دلیل تناسب با قدرت خرید، مشتریان زیادی دارد و این نشان میدهد وجود تقاضا لزوماً به معنای کیفیت یا بهداشت مطلوب نیست، بلکه نتیجه محاسبه اقتصادی خانوار است.
وی با اشاره به پویش ملی نان سلامت افزود: در این پویش نیازمند تعریف روشنی از نان سالم که حداقلیتر و ملموستر از مفهوم تخصصی نان کامل است و همچنین مشارکت جدی حوزه بهداشت در آموزش این مفهوم به مردم هستیم.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد هدف این پویش را تحرک بخشیدن به تقاضا و هدایت آن به سمت نان سالمتر عنوان کرد و ادامه داد: نان یک کالای استراتژیک و قوت غالب است که انتظار داریم همه دستگاهها بهویژه متولیان آموزش سلامت، مشارکت حرفهای داشته باشند.
وی ابراز کرد: برای تغییر ذائقه مردم، نیاز به فرهنگسازی مؤثر داریم که انتظار داریم صداوسیما با نگاهی تخصصیتر، محتوای مؤثر تولید کند تا تقاضا به سمت نان سالمتر هدایت شود.
شریفی با اشاره به شرایط تورمی جامعه افزود: باید در توصیههایمان واقعنگر باشیم تا جامعه توان پذیرش عملی آن را داشته باشد و این پویش نباید فقط به چند بنر و پیام خلاصه شود لذا لازم است نشستهای تخصصی با تمام ذی نفعان از اتحادیه نانوایان تا اداره کل غله برگزار شود.
هشدار درباره جوششیرین و محدودیت دسترسی به نان کامل
وی گفت: این پویش هرسال در ماه آذر به مدت دو روز برگزار میشود و امسال موضوع «نان و سلامت» محور است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد به تحلیل وضعیت نان در استان پرداخت و اظهار کرد: «بیش از ۵۰ درصد کالری دریافتی افراد، بهویژه در سنین پایین، از نان تأمین میشود.
وی افزود: مشکل اصلی در استان نبود دسترسی به نان کامل با آرد کامل است که در حال حاضر آرد کامل به صورت محدود و عمدتاً از استانهای همجوار وارد میشود.
شریفی با هشدار درباره استفاده از جوششیرین در پخت نان گفت: «این ماده یک افزودنی غیرمجاز و مضر است که نه تنها برای دستگاه گوارش آسیب زا است، بلکه مانع جذب ریزمغذیهای ضروری مانند آهن و روی میشود و حتی اقدامات مفیدی مانند غنیسازی آرد نیز در صورت استفاده از جوششیرین، تأثیر خود را از دست میدهند.
وی با اشاره به مزایای نان سنگک گفت: این نان به دلیل فرآیند تخمیر، باعث آزادسازی بهتر ویتامینها و املاح میشود، اما متأسفانه دسترسی به آن در استان بسیار محدود است و عمده نان مصرفی، لواش است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد اضافه کرد: مصرف کم غلات کامل یکی از عوامل اصلی مرگ و میر زودرس ناشی از بیماریهای غیر واگیر است.
کد خبر 6677499
-
ابهام در سلامت نان های سنتی/ ردپای افزودنی شیمیایی در نانوایی ها
-
لزوم غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک برای ارتقای سلامت جامعه
-
اختصاص ۱۵ میلیارد تومان تسهیلات برای نوسازی خبازی ها در استان
-
نانوایی های شهرستان رودان بهداشت را رعایت کنند
-
روایت مردم شاهرود از وداع با شهدا: «دلش را به میهن داد، دلمان را برد»
-
آغاز پویش ملی «نان سلامت» در کهگیلویه و بویراحمد
-
ضربوشتم کارشناس نظارت دامپزشکی بویراحمد توسط متخلف بهداشتی
-
واکسنهای کووید میتوانند اثربخشی ایمونوتراپی سرطان را افزایش دهند
-
هوای مازندران ابری و سرد است
-
زنانی که جهان مشابهشان را ندیده است
-
از ایجاد ۱۲ هزار شغل تا صرفهجویی ۷۰۰ هزار یورویی با تولید واگن ملی
-
زمان بزرگترین بحران جشنواره جهانی بود؛ در طول سه ماه معجزه کردیم!
-
نمایش خیابانی شام شهادت حضرت ام البنین (س)
-
عوارض سقطهای غیرقانونی بسیار گسترده و خطرناک است
-
معاون رئیسجمهور وارد خوزستان شد
-
تداوم بارش باران در مشهد
-
شهر راهبردی و نفتی سیئون یمن به کنترل نیروهای شورای انتقالی جنوب درآمد
-
مادورو: تماس تلفنی با ترامپ دوستانه بود
-
جنایت در اردیان شاهرود؛ پسر ۲۸ ساله مادرش را به قتل رساند
-
ترامپ: به زودی حمله زمینی به قاچاق مواد مخدر را آغاز خواهیم کرد
-
ادعاهای بیاساس شورای همکاری خلیج فارس درباره جزایر سهگانه ایرانی
-
واکنش شدید مسکو به احتمال مصادره داراییهای روسیه به نفع اوکراین
-
عیادت پزشکیان از رضا امیرخانی
-
تیراندازی ارتش اوکراین به نیروهای خودی
-
روزنامههای ورزشی چهارشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۴
-
روزنامههای اقتصادی چهارشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۴
-
روزنامههای صبح چهارشنبه ۱۲ آذر ۱۴۰۴
- تبلیغات گوگل ادز
- فروش خودرو کارکرده
- خرید دستگاه تصفیه آب
- تبلیغ در گوگل
- چاپ کارت ویزیت
- سرور اچ پی
- تور شفق قطبی اقساطی
- خرید دام زنده
- طراحی سایت تابان شهر
- گل افزون
- خرید هاست
- هلدینگ پارسه
- امداد خودرو
- حرف آخر
- مهرینو
- تهران تایمز
- روزنامه آگاه
نظرات کاربران